您所在的位置: 美食>私房美味 > 正文

冬季里的开胃辣菜 黄花菜焖牛腩

2012年11月14日 12:34:15 来源:美食杰 查看评论 手机看新闻 字体:
核心提示:

黄花菜焖牛腩 的做法

第1步黄花菜提前用清水泡发,洗净,摘去老根备用

第2步牛腩洗净切成2厘米见方的块,用开水焯一下,去除杂质,捞出

黄花菜焖牛腩

第3步从新烧一锅开水,放入葱段、姜片、料酒和牛腩

第4步盖上锅盖,小火炖约1小时,至牛腩约6-7分熟

黄花菜焖牛腩

第5步把煮好的牛腩捞出来

第6步炒锅倒油,烧至温热,下葱姜、大料爆香,然后放入牛腩小火翻炒约1分钟

黄花菜焖牛腩

第7步放入四川麻辣酱、生抽酱油、糖、盐

第8步继续用小火炒匀

黄花菜焖牛腩

第9步放入黄花菜

第10步倒入之前煮牛腩的汤,大火烧开,转成小火继续焖至牛肉和黄花菜熟透,锅中剩少许汤汁

黄花菜焖牛腩

第11步最后加入适量大喜大牛肉粉提香即可,如果喜欢香菜味还可以最后加点香菜末提味 

黄花菜焖牛腩

黄花菜焖牛腩

[编辑: 林纯奕] 
关键词:冬季 牛腩 开胃 辣菜
转发到:温网微博

相关专题:

评论区

  • 昵称:
  • 验证码:

所有评论仅代表网友意见,温州网保持中立。

浙ICP备B2-20070215 国新办发函2006.78号 广告热线:0577-88828186

温州网版权所有,保留所有权利 66wz.com