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换个口味说爱你 糖炒栗子月饼 (图)

2012年09月20日 11:03:39 来源:美食杰 查看评论 手机看新闻 字体:
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糖炒栗子月饼的做法

第1步金黄糖浆70克+植物油30克+枧水2克在容器中混合

第2步加入面粉搅拌成团

第3步分割成10克一个的剂子。共20个。团成球球

第4步糖炒栗子剥去壳后用搅拌机打碎

第5步分成40克一个,中间再包入一颗糖炒栗子

第6步把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来,推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀

第7步放到10头月饼模具(50克一只)中将底部压一压推出模具成型

第8步烤箱预热170℃,中层上下火烤5-7分钟

第9步取出刷蛋黄液(不要贪多。多了出来颜色太深而且花纹不清晰)回炉开单上火烤至上色即可

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[编辑: 林纯奕] 
关键词:月饼 糖炒栗子 美食
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