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【五月里·槐花鲜】自制蒸槐花(图)

2012年04月28日 14:33:29 来源:美食天下 查看评论 手机看新闻 字体:
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  槐树花这几天正鲜,放假去野外摘一些回来,尝尝五月特有的以花为食。槐花的吃法很多,可以做包子,煮汤,蒸麦饭,煎饼,饺子....五花八门任你发挥。

蒸槐花可以说是最大众化的美味了。小时候美好的回忆。

  槐花洗净拌上面粉,蒸的干松疏散,拌上特制的料汁,每一口都觉得相当满足。吃完后,嘴里还有残余的槐花香。

  一般吃要拿料汁搅拌均匀来吃,这一碗就是搅拌好的。开动吧。

  【原料】:槐花 面粉

  【配料】:蒜葱 姜

  【调料】:香醋生抽 香油黑胡椒盐 鸡精白糖

  1,原料,槐花洗净晾干。

  2,盆擦干水,槐花放入,加入面粉。

  3,用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。

  4,锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。

  5,大火蒸8分钟。

  6,蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。

  蒜,葱姜放入蒜臼捣碎,一定要成泥。

  捣好的蒜泥,加入生抽老抽,香油,白糖。

  槐花放入盐,黑胡椒,鸡精搅拌均匀。

  加入调好的料汁拌匀即可。

  料汁可以选择自己喜欢的,也可以用麻酱汁。

[编辑: 林纯奕] 
关键词:美食
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