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鲜玉米糊

 
2011-10-11 16:52  稿源:美食天下—美食家—榴莲飘香      编辑: 林纯奕
 
 

  原料:玉米 2穗,牛奶 400ml,糖 20克。

  制作:

  1、玉米剥成粒。

  2、玉米粒放入搅拌机中,加入白糖和牛奶搅碎。

  3、过滤,控出玉米汁。

  4、过滤后剩下的玉米碎。

  5、过滤出的玉米汁放入奶锅中,用中火慢慢加热,一边加热一边搅拌,直到汁液沸腾即可关火。这时玉米汁变得粘稠,玉米糊就熬好了。

  小贴士:

  1、剥玉米粒的小窍门:先剥下两列,在中间打开一条通道,其他的就会很顺畅地剥下来。

  2、过滤后剩下的玉米碎不要扔掉,煮粥或加点面粉烙饼都可以。   

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