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肥菇变佳肴

 
2011-10-11 16:09  稿源:爱美网      编辑: 林纯奕
 

  陈醋烤杏鲍菇

  材料:杏鲍菇3支、芦笋1支、义大利红酒醋20ml、橄榄油40ml,黑胡椒粉、盐各少许。

  准备:红酒醋、橄榄油调成油醋酱。 

  做法:

  杏鲍菇切片后,均匀洒上胡椒、盐调味,放入烤箱以180℃烤5分钟,或以平底锅煎熟,淋油醋酱。

  金针菇煲猪肝汤

  材料:猪肝300克、金针菇100克。

  准备:薯粉、香油

  做法 :

  猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、香油,待猪肝熟后即可起锅食用。

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