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工商公布7月抽检结果 7家高档酒店血燕无一合格

 
2011-09-15 10:17  稿源:温州网–温州日报      编辑: 林纯奕
 

  温州网讯 昨天市工商局、市消保委公布今年7月份对市区7家餐饮企业销售的燕窝(主要针对标称的“血燕”)的抽样比较试验结果,华侨饭店、喜来登、香格里拉等大酒店的“血燕”亚硝酸盐均超标。

  今年7月,市消保委、市工商局、市卫生监督所和市工科院分析测试中心等单位各自抽调人员组成抽样监测小组。通过买样抽检、随机抽样的方式,对市区温州华侨饭店、温州锦绣酒店投资有限公司喜来登酒店、温州市顶上鱼翅酒店有限公司、温州市鹿城区洪殿海上天大酒店、温州御品餐饮有限公司、香格里拉大酒店(温州)有限公司和温州市鹿城区莲池壹品皇廷中西餐厅等7家餐饮企业进行样品监测。

  检测项目涉及亚硝酸盐、铅、镉等11项。根据规定,血燕的亚硝酸盐含量应为“不得检出”。结果,在亚硝酸盐一项上,7家餐饮企业抽检的“血燕”样品均不合格,大部分含量在3400mg/kg到8100mg/kg之间,即使经过浸泡,也很难完全消除。市工商局、市消保委以约谈方式要求企业整改,建立健全进销货台账、不合格产品就地销毁、消费纠纷承诺等制度。

  记者致电市区多家酒店了解到,我市绝大部分酒店在上个月就已将血燕从菜单上剔除,部分酒店连白燕也不再供应。至于何时恢复供应,大部分酒店持保守态度,表示还要再等一段时间。(记者 潘颖颖)

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