气候炎热，吃点凉爽的，很开胃。

       1、材料：（1）新鲜海带（切细丝烫熟，泡冰水凉却后沥干），枝竹泡软切细丝（烫熟后泡冰水，沥干），鱿鱼烫熟，虾仁烫熟，蟹腿撕成细丝，蟹耔，（2）葱花，泡椒末，蒜蓉，姜蓉，醋，酱油，香油，盐。

       做法 ： 材料（1）摆盘，材料（2）拌均当蘸料即可。

       2、材料：蟹腿，枝竹烫熟，芦笋烫熟，虾仁烫熟，蟹耔，美奈兹酱。

       做法：蟹耔加美奈兹酱拌均铺盘底，摆上其它材料，铺上蟹耔即可。